福島県郡山市で焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶをお探しなら特選黒毛和牛使用のもうもう亭

牛肉には、「アラキドン酸」が多く含まれております。この「アラキドン酸」は、必須脂肪酸のひとつで、摂取することにより脳の活性化に役立つといわれています。もうもう亭の焼肉を食べて、元気モリモリ、スタミナをつけましょう。

リブロース

• 最も厚みのあるロース部分のことで、霜降りになりやすい部位です。きめが細かく肉質も良いです。
• ステーキ・すき焼・しゃぶしゃぶ・ローストビーフなど

サーロイン

• 背中のリブロースからももに続く部分の肉です。きめが細かく､柔らかで、肉質は最高で、ステーキにも最適です。
• ステーキ・すき焼・しゃぶしゃぶ・ローストビーフなど

ヒレ

• きめが細かく、柔らかな部位です。脂肪が少なく、ステーキやビーフカツなどの焼き物や揚げ物に最適です。
• ステーキ・ビーフカツなど

肩ロース

• やや筋が多いのですが、適度な霜降りがあり、風味のよい部位です。
• しゃぶしゃぶ・すき焼・焼肉・ステーキなど

肩バラ

• ろっ骨の外側の部分で、赤身と脂肪が層になり、きめが粗く、硬めの肉質です。
• 上カルビ・角煮など

ともばら

• 肉質は肩ばらとほぼ同じで、霜降りになりやすく、濃厚な味です。
• シチュー・煮込み・カルビ焼きなど